المقادير:

٣ ١⁄٢ كوب دقيق

١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية

١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة

١⁄٢ كوب سكر

١⁄٢ كوب لبن

٤ قطعة شوكولا مارس

١ علبة حليب مكثف محلى

١⁄٢ كوب زيت

١ ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

١ كوب ماء دافئة

– في الخلاط الكهربائي، يوضع كوب الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، الفانيلا، السكر، الملح، الحليب، الماء الدافئ واللبن ثم يخلطوا حتى تمتزج المكونات جيداً وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.

– تضاف الكمية المتبقية من الدقيق ونصف كوب زيت إلى الخليط ويعجنوا جيداً.

– في وعاء، تخلط ملعقة وسط من القرفة وملعقتين كبيرتين من السكر.

– تقسم العجينة إلى 16 قطعة، تحشى بقطع المارس، تغمس بالزبدة المذوبة ثم بخليط السكر.

– توضع القطع في أوراق الكاب كيك وتوضع في صينية ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

– لعمل الزينة، تخلط نصف علبة حليب مكثف محلى، 6 قطع جبن كيري ورشة قرفة في الخلاط الكهربائي.

– تخرج القوالب من الفرن، يسكب عليها خليط جبن الكيري وتقدم ساخنة.