المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب أو 100 ج من الفطر المقطّع إلى أرباع

1 فص من الثوم مسحوق

1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شريحات رفيعة

1 مغلف من شوربة دجاج بالشعيرية

5 أكواب ماء

1 ملعقة طعام من صلصة المحار

1 علبة أو 340 ج من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 ج من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة ورقيقة

5 ج من الكزبرة٬ للتزيين

– يُحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما.

– يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، الماء، صلصة المحار و الذرة الصفراء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

– تُضاف شرائح الجزر ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة وتُقدّم.