ابعادها-متابعات:
المقادير:
موس الليمون
1/4 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة نشا
1/2 كوب سكر
1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
رشة ملح
للبارفيه
علبة فراولة طازجة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة عسل
2 كوب كريما مخفوقة
بسكوت مطحون مفروك بالقليل من الزبدة
طريقة التحضير:
– في وعاء صغير يخلط الماء والنشا والسكر ورشة الملح ويحرك على النار ليذوب السكر والملح ويسمك الخليط ثم تخفض الحرارة ويطبخ لدقيقة أخرى ويرفع ويسكب في وعاء زجاجي .
– ويضاف الليمون بعصيره وقشره ويترك ليبرد بعد تغطيته بنايلون حتى لا تتكون قشطه على الوجه.
– تخلط الفراولة والفانيلا والعسل معا وتترك 15 دقيقة ليخرج ماء الفراولة منها ويعطي صوص .
– تخلط الكريمة بخفة مع موس الليمون .
– توضع طبقة فراولة في كاسات ثم طبقة موس الليمون ثم طبقة فراولة أخرى أو بسكوت مفروك بالزبدة ويزين بالفراولة، ويقدم باردا.
