2 كوب دقيق منخول

1 باكو بيكينج بودر

1/4 1 كوب سكر

1 كوب سمن

7 بيضات

1 باكو فانيليا

1 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة كاكاو

– سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180، وادهني صينية مقاس 26 بقليل من الدقيق والزبدة.

– اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر في وعاء بمفردهم ، اتركيهم جانباً.

– في العجان، اضربي السكر مع الزبدة جيداً، حتى يذوب السكر تماماً وتحصلين على خليط كريمي.

– قومي بإضافة البيض والفانيليا إلى خليط السكر والزبدة، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق.

– أضيفي الزبادي  إلى الخليط السابق، وامزجي جيداً، ثم أضيفي خليط الدقيق والبيكينج بودر بالتدريج على الخليط السابق، واستمري في المزج.

– اسكبي 3/4 من مقدار العجينة في الصينية سابقة التجهيز .

– اضيفي الكاكاو على 1/4 العجينة المتبقي واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها على العجينة السادة.

– باستخدام طرف ملعقة خشبية، قومي برسم دوامات في العجينة حتى تتداخل سوياً.

– لا تقومي بخلط العجينة أكثر من اللازم حتى لا تفقدين الشكل الجمالي المطلوب.

– ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدي من النضج .