ابعادها-متابعات:
المقادير:
عدد 4 حمام
1 كوب أرز
2 كوب بصل
فلفل أسود
ملح قرفة
حبهان ناعم
كمون
مكعب مرقة دجاج
ورق لورا
حبهان حب
طريقة التحضير:
– يخلط كوب الأرز مع كوب بصل ويضاف الملح + فلفل أسود + قرفة + كمون + هيل ناعم، ثم يحشى الحمام ويخيط.
– يسلق الحمام في ماء به ملح وفلفل إلى أن ينضج.
– يوضع قليل من السمن في المقلاة ثم يضاف الحمام ويحمر من جميع الاتجاهات ويقدم.
