المكونات:

دجاجة متوسطة وزن كيلو ونصف، بصلة، عصير طماطم، كوب زبادي، 3 فصوص ثوم، فلفل أخضر حار، روز ماري، كرفس، حبة بطاطس مقطعة مكعبات، حبة جزر مقطعة، ملح وفلفل.

الطريقة:

نقوم بخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر في الخلاط الكهربائي جيداً، ثم نضع عليهم كوب الزبادي وعصير الطماطم ويخلط مرةً ثانية مع وضع الملح والفلفل.

يوضع الخليط على الدجاجة من الداخل والخارج ويترك عليها مدة لا تقل عن 5 ساعات ثم نضع بداخل الدجاجة البطاطس والجزر والكرفس والروز ماري، ثم نضع الدجاجة في الكيس الحراري ونضعه فى الفرن لمدة ساعة كاملة.