ابعادها-متابعات:مقـــــادير:
أرز ذو الحبة الطويلة
شرائح لحم بقر
لوز
زبيب
صنوبر
كبدة وقلب بقر
زعفران
بهارات حسب الرغبة
الطـــــريقة:
– يقلى اللوز والصنوبر ثم الكبدة والقلب منفصلين.
– توضع اللحمة في الماء المغلي ثم تشوى.
– يطهى الأرز.
– يخلط الأرز مع المقليات.
– توضع اللحمة أولاً في الطبق ثم يسكب الأرز فوق اللحمة.
