المقادير

١ ١⁄٢ كوب دقيق

١ ١⁄٢ كوب حليب خالي من الدسم

٣ صفار البيض

٥ ملعقة كبيرة زبدة، مذوّبة

٢ ملعقة كبيرة سكر

٢ ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

الحشوة:

٦ موز، مقطع

١٢ ملعقة صغيره عسل

طريقة التحضير

١. يُمزج الحليب في وعاء كبير مع صفار البيض و خلاصة الفانيليا، ثم يضاف الدقيق، الزبدة، السكر والملح ويمزج جيداً للحصول على العجينة.

٢. تحمّى مقلاة الكريب على حرارة متوسطة وتُدهن أو ترشّ بالزيت، ثم يُسكب حوالى ربع كوب من العجينة في المقلاة وتوزّع على كافة اطراف المقلاة.

٣. عندما تظهر فقاعات على وجه الكريب وتجفّ أطرافها، تُقلب وتطهى من الجهة الاخرى حتى تحمّر قليلاً، وتُكرر العملية بالكمية المتبقية من العجين.

٤. تُحشى كل كريب بنصف موزة مقطعة و ملعقة صغيرة عسل قبل أن تُقدّم.