شرائح لحم إستيك، 6 ملاعق زبد

ملعقة صغيرة أسود مطحون، ملح

4 ملاعق كبيرة مستردة، 4 ملاعق كبيرة باربكيو

نحضر إناء ونخلط فيه المستردة مع صلصة الباربكيو ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والملح.

ندهن شرائح اللحم بهذا الخليط ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها الزبد ونضع فيها شرائح اللحم حتى تنضج من الجهتين ويتحول لونها إلى اللون الأحمر ونقدمها مع البطاطس البورية والسلطات المختلفة.