وأظهرت نتائج الدراسة التي قام بها فريق من الباحثين بمعهد “كارولنسكا” في السويد والتي شملت 32,000 إمرأة واستمرت لمدة عشر سنوات (1987-1997 م) إلى انخفاض الإصابة بمرض التهاب المفاصل بنسبة 52 % لدى النساء اللائي تناولن أكثر من 0.21 جرام يومياً من أحماض أوميغا 3 الدهنية. وأن الفائدة التي يجنيها الفرد من اتباع نظام غذائي غني بالأسماك يعود الفضل فيها إلى السلسلة الطويلة التي يحتويها السمك من أحماض أوميغا 3 الدهنية الغير مشبعة .

وقالت المديرة التنفيذية للجمعية الوطنية لالتهاب المفاصل البريطانية اليسا بوسورث إن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن اتباع نمط البحر الأبيض المتوسط الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الخضروات والفاكهة والأسماك له تأثير فعال على هذه الحالة المرضية.