ابعادها-متابعات:
المقادير:
نصف معلقة بيكنج باودر
نصف معلقة فانيليا
كوبان من الدقيق المنخول “متوفر في السوبر ماركت”
كوب ونصف الكوب سكر بودرة
ملعقة قرفة صغيرة “مطحونة”
كوب زيت ذرة أو عباد شمس
4 بيضات
3 أكواب جزر مبشور “حوالي كيلو من الجزر”
ويمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– تقوم بنخل الدقيق جيدا مع إضافة السكر البودرة والبيكنج بودر والقرفة.
– ثم نضيف الزيت مع التقليب جيدا.
– نضيف 3 بيضات فقط إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
– نضع الفانيليا مع آخر بيضة ونخلط جميع المكونات جيدا.
– نضيف الجزر المبشور والمكسرات وتقلب جيدا.
– نحضر صينية مناسبة الحجم “يفضل أن تكون دائرية” ونضع المكونات في الصينية ثم نضعها في فرن سبق تسخينه قبلها في خمس دقائق ونتركها لمدة 45 دقيقة.
للتزيين: يمكنك إضافة بعض حلوى السكر على وجه الكيكة بعد أن تبرد.
