ابعادها-متابعات:
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة بهارات خاصة بالهمبورجر
قليل أو حسب الرغبة فلفل أسود
ملعقة ونصف صغيرة ملح
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ثم تشكل أقراص دائرية.
– هناك آلة يدوية يمكن الحصول عليها من قسم الأدوات المنزلية في الجمعيات خاصة لعمل الهمبورجر نضع بها اللحمة ونكبسها ثم نضغط عليها لتخرج علي ورق.
– يرش عليها القليل من الطحين حتى لا تلتصق ثم تفرز لمدة ثلاث ساعات.
– بعد التفريز تصف في كيس يفصل بينها ورق غير لاصق وتحفظ من ثم في الفريزر.
– عند الاستعمال تخرج قبل 10 دقائق وتقلى وتقدم مع بطاطا محمرة وسلطة مايونيز وبالهناء والشفاء.
