ابعادها-متابعات:المقــــــــادير:
مقدار ماء بارد في وعاء متوسط
1 ملعقة خل الأرز
350 جرام تونة الساشيمي
2 ملعقة صغيرة وسابي
60 جرام صلصة الصويا
الطــــــــريقة:
تغمس اليد في الماء والخل ثم تنفض جيدا ونأخذ ملء اليد اليمنى أرز وتشكل على هيئة مستطيل دائري الحواف.
تؤخذ باليد اليسرى شريحة واحدة من التونة بالسبابة الإبهام ونضعها على الأرز الذي باليد اليمنى.
نقلب قطعة السوشي ليكون قطعة التونة برفق بحيث يكون الأرز إلى أعلى ونضغط بسبابة اليد اليمنى والإصبعين الأوسطين.
نقلب القطعة مرة أخرى بحيث يكون السوشي إلى الأعلى.
يقدم السوشي المقلوب مع الصلصة في وعاء منفصل.
