ابعادها-متابعات:
المقادير:
2/1 2 كوب دقيق سميد
2/1 كوب سمن
2/1 1 كوب فواكه مجففة ” مشمش + زبيب + تين “
2/1 كوب جوز هند
1كوب حليب
كوب زبادي
3/1 1 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُخلط الحليب مع الزبادي والسكر بوعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر.
– يُخلط البيكنج بودر والفانيليا مع الدقيق ، ثم يُضاف إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً.
– يُضاف الزبد الساخن للخليط ويُعجن حتى نحصل على خليط متجانس.
– تُضاف الفواكه المجففة بعد تقطيعها قطع صغيرة وجوز الهند إلى الخليط وتُقلب جيداً.
– تُوضع في صينية فرن مدهونة بالسمن ويوضع على سطح الفرن.
– تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.
– تُسقى بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن وتُترك لتبرد وتقدم .
