ابعادها-متابعات:المقادير:
4/3 كوب شعيرية
4 أكواب مرقة بط
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
2/1 كوب لبن (اختياري)
ملح
طريقة التحضير:
– تذاب الزبدة في إناء متوسط على نار متوسطة إلى عالية.
– تضاف الشعيرية وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً.
– تضاف المرقة وقليل من الملح وتترك لتغلي.
– تخفض النار ويغطى الإناء ويترك حتى تنضج الشعيرية.
– يضاف اللبن وتغلى مرة واحدة، وتقدم ساخنة .
