1/2 كيلو حمص

1/2 حزمة بقدونس

1بصلة صغيرة

3 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

5 كوب ماء

2 مكعب مرقة خضار

1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

1 عصير ليمونة

– ضعي الحمص في وعاء عميق وانقعيه في ماء لمدة ساعة على الأقل.

– ضعي البقدونس مع البصل والثوم في الكبة افرميهم جيداً.

– ضعي الزيت في إناء عميق على نار هادئة وضيفي خليط البقدونس.

– صفي الحمص من الماء وأضيفيه على خليط البقدونس استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة.

– أضيفي الماء و 2 مكعب مرقة الخضار ماجى والملح والفلفل حسب المذاق اتركيها على النار حتى الغليان غطي الإناء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج.

– ارفعي الإناء من على النار اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ضعي الشوربة في الخلاط  اخلطي  المكونات جيداً حتى تحصلين على قوام كريمي.

– أعيدي الشوربة في إناء نظيف وضعيها على نار هادئة مرة أخرى أضيفي عصير الليمونة وقدميها ساخنة مع قطع الخبز أو حسب الرغبة.