ابعادها-متابعات:
المقادير:
1 كوب دقيق أبيض
2/1 كوب زبدة مقطعة
2/1 كوب جبنة كريمة
4/1 كوب مربى المشمش
1 كوب بندق محمص ومقطع
2/1 2 ملاعق كبيرة زبدة إضافية مذوبة
4/3 كوب من الحليب المكثف المحلى
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض إضافي
طريقة التحضير:
– يمزج الدقيق والزبدة والجبنة الكريمة والحليب المكثف المحلى في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة.
– تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة في البراد (الثلاجة).
-تفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرد في البراد (الثلاجة) لمدة 15 دقيقة.
– توزع المربى فوق الفطيرة.
– تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.
– توضع الصينية في فرن حرارته عالية ( 200 درجة مئوية)لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً.
– تترك لتبرد ثم تقدم.
