ابعادها-متابعات:
المقادير:
1 كيلوجرام روبيان منظف، مقشر ومنزوع الذيل
30 جرام زبدة
رقائق بصل حسب الرغبة
1 فص ثوم
410 جرام طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 مكعب مرقة خضار
1 ملعقة كبيرة زعتر بري
125 جرام جبنة فيتا
2 ملعقة كبيرة رقائق بقدونس
طريقة التحضير:
– نضع الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم نضيف رقائق بصل والثو م على نار متوسطة حتى يصبح لين وذهبي اللون .
– نضيف الطماطم ومعجون طماطم ومكعب الخضارالى المقادير حتى الغليان على نار هادئة لمدة عشر دقائق .
– نضيف الروبيان إلى الخليط، ثم غطي المقلاة، واستمر في الطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج.
– ثم نضيف زعتر بري والجبن ونصف كمية البقدونس .
– استخدمي باقي البقدونس للتزيين .
