ابعادها-متابعات:
المقادير:
7 ملاعق كبيرة بقسماط
فلفل أسود وملح، حسب الرغبة
2 بصلة متوسطة الحجم
8 صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم، ومفرومة ناعماً
كوب بقدونس مفروم ناعماً
ملعقة كمون
2 كوب زيت للقلي
طريقة التحضير:
– نخلط الدجاج مع البصل جيداً.
– نضيف البقدونس المفروم ومقدار من البقسماط مع الملح والفلفل، والكمون.
– نقرص الدجاج الآن ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسماط.
– نقلي أقراص الدجاج الآن في زيت غزير.
– تقدم أقراص الدجاج ساخنة بجانب السلطة أو المايونيز.
