ابعادها-متابعات:
المقادير:
3 كوب أرز
2/1 كيلو لحم مفروم
400 جرام خضار مشكل ” بازلاء – جزر- فاصوليا خضراء “
صلصة البشاميل
4 حبات بصل
جبن مبشور
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
– يتم سلق الأرز في5 أكواب ماء.
– توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدة 20 دقيقة ثم تصفى.
– يتم تسوية اللحم : يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
– يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.
