ابعادها-متابعات:يذوب السكر في الحليب ثم يضاف عود الفانيليا وباقي المكونات وتخلط، يسكب الخليط على الفواكه وتخلط برفق كي نحافظ على قوام وشكل الفواكه.
المكونات:
1 حبة كيوي
1 حبة بطيخ أحمر
1 حبة مانجو كبيرة
1 حبة باباي
2 حبة فاكهة التنين (الدراجون)
كمية من حبات الليتشي
2 حبة بسيفلورة
قشر ليمون حامض أخضر
1 كوب التوت البري (بلو بري)
مكونات الصلصة:
200 ملل حليب
100 ملل حليب جوز الهند
حبة عصير ليمون حامض
50 غرام سكر القصب أو سكر عادي أو بني
1 عود فانيليا طازجة
طريقة التحضير:
يذوب السكر في الحليب ثم يضاف عود الفانيليا وباقي المكونات وتخلط، يسكب الخليط على الفواكه وتخلط برفق كي نحافظ على قوام وشكل الفواكه.
طريقة تشكيل وتقديم سلطة الفواكه:
بواسطة الملعقة يشكل حبات أو كرات من كل نوع فاكهة للحصول على كرات صغيرة وجميلة، وتقسم فاكهة التنين إلى قسمين ويخرج منها كرات بنفس الملعقة ويحتفظ بالقشرة لإستعمالها كطبق تقدم فيه السلطة.
