٥٠٠ غ موزات لحمة
٢ كغ بطاطس
٣ بصل ناعم
٤ ملعقة رب الطماطم
٢ لتر مرقة بقر
ملح

طريقة التحضير :

تنظف الموزات وتقطع على شكل مربعاتٍ صغيرة ثم تقلى مع البصل حتى يحمر لونها.

يغمر المزيج بالمرقة وتترك حتى تغلي وتستوي لمدة ٤٥ دقيقة.

تقشر البطاطس وتقطع على شكل مربعات رقيقة ثم تقلى بالزيت حتى الإستواء الكامل.

تضاف البطاطس إلى الموزات والمرقة ثم يسكب رب الطماطم فوق الخليط.

يترك المزيج حتى يغلي لمدة ٢٠ دقيقة.

يقدم هذا الطبق مع أرز بالشعيرية على حدة.