ابعادها-متابعات:المقادير:
عدد 5بيضة مقدارملح
1 ملعقةزيت ذرة كبيرة
عدد 2 فص ثوم
مقدارنصف ليمونة كبيرة
1 لتر زيت ذرة
طريقة التحضير: نفصل الصفار عن البياض.
ملاحظات:
نضع البياض فى الخلاط مع الملح وملعقة الزيت وفصين الثوم ونص الليمونة ثم نقوم بالخلط على أعلى درجة لمدة 10 ثوانى ثم نضع زيت الذرة على هيئة خيط رفيع ولا تتوقف حتي تنتهي من الزيت كله، لتلاحظ بعدها أن المزيج أصبح ثقيلاً ومتماسك.
