ابعادها-متابعات:
المقادير:
100 جرام من العرقسوس
1 لتر ماء
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير:
– نضع العرقسوس في طبق عميق ونضع عليه بعض من الماء حتى يصبح عجين ويترك لمدة 3 ساعات .
– ثم نضع العجينة داخل قطعه من الشاش ونقوم بوضع الشاش الموجود به العرقسوس في مصفاه ونقوم بسكب الماء على العرقسوس مع التقليب جيدا ويترك في الثلاجة ويكون جاهز للتقديم .
