ابعادها-متابعات:
المقادير:
2/1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة
2 جزر مبشور
2 فلفل مبشور
2 ملعقة زبد أو زيت
1 بصل مفروم
ثوم مفروم
سبانخ أو أي نوع خضار “حسب رغبتك”
طريقة التحضير:
– تبلي لحم البفتيك بالملح والفلفل والبهارات أولاً .
– اخلطي الخضروات مع بعضها ثم ضعي ملعقة من الخليط في كل شريحة ولفيها وتثبتيها بالأعواد الخشبية حتى لا تفتح .
– ضعي لفائف البفتيك في صينية مدهونة بزبد في الفرن إلى تنضج .
– تقطع أو تقدم كما هي مع أرز أبيض و بطاطس بوريه أو مكرونة .
