12 من شرائح سبرينج رولز

6 حبات موز

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 كوب حليب مكثف

1 كوب سكر

½ كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زبدة

زيت للقلي

– قومي بوضع السكر والماء في وعاء طهي صغير على النار الهادئة حتى يغلى ويتكثف ويتغير لونه للون الكراميل ثم ارفعيه من على النار مباشرة وأضيفي الزبدة مع التقليب ثم ضعيه في وعاء اكبر به ماء مثلج مع التقليب ثم اتركيه جانباً .

– قومي بفرد شرائح السبرينج رولز ثم احشيها بنصف حبة موز ثم رشه من القرفة ثم ملعقة كبيرة مملوءة من الحليب المكثف المحلى.

– لفي شريحة السبرينج رولز جيداً وكرري حتى تنتهى الكمية ثم تقلى بالزيت الساخن حتى تأخذ لون ذهبي ثم ترفع وتصفى .

– ترص في طبق التقديم وترش بقليل من صوص الكراميل ثم صبي باقي الصوص في طبق جانبي وتقدم ساخنة.