ابعادها-متابعات:
المقادير:
بياض بيضتين
كوب من العسل الأبيض
كوب من السكر
3 ملاعق كبيرة من الماء
ربع كيلو من الشيكولاتة البنية الذائبة
نصف كوب من البندق
نصف كوب من اللوز
سكر بودرة، للتزيين
شيكولاتة سائحة للتزيين
طريقة التحضير:
– يغلى العسل في وعاء توضع على النار لمدة 8 دقائق.
– ويغلى السكر مع الماء، في وعاء توضع على النار لمدة 4 دقائق.
– في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض.
-ثم يضاف العسل الساخن، ومزيج السكر والماء.
– وتضرب هذه المكوّنات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشيكولاتة الذائبة في حمّام مائي ساخن.
– ثم تضاف الشيكولاتة إليها، ويخفق هذا المزيج لمدة 7 أو 8 دقائق.
– يوضع في داخل قالب وينثر سكر البودرة عليه، ثم يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة.
– يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة والشيكولاتة السائحة، ثم يقدم .
