1/2 كيلو جمبري

1/2 كيلو سمك فيليه

حزمة (شبت، بقدونس، كزبرة)

3 ملاعق كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة كمون

2 فص ثوم

عصير ليمون

بصلة صغيرة

ملح وفلفل

شطه

فص ثوم

3 ملاعق زيت

كوب عصير طماطم

– قومي بخلط كل المكونات مع بعض في الكبة ونفرمهم جيدا حتى تصبح ناعمة.

– ثم قومي بتشكيل الكفتة واقليها في زيت غزير ساخن .

– الصوص:  شوحي الثوم المفروم في الزيت ثم ضيفي عصير الطماطم، وتبليها بالملح والكمون واتركيها حتى تتسبك.

– بعد أن يتم تسبك الصوص ضيفي إليها الجمبري واتركيهم قليلا على النار حتى تتشبع الكفتة بالصوص ، ثم ضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس وقدميها.