ابعادها-متابعات:
المقادير:
- نص كيلو ورق عنب مسلوق
- بصلتين
- 2حبه فلفل رومى صغيرة
- 3 حبات طماطم
- ملعقة دبس رمان
- حزمة كبيرة بقدونس او حزمتين صغار
- ورق نص حزمة نعناع اخضر
- 2 كوب ارز مصرى
- عصير 4 ليمونات
- زيت زيتون
- قرن فلفل حار
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود
الطريقة:
- شوحى البصل والفلفل الرومى والحار فى زيت الزيتون بعد فرمهم ناعم حتى تطلع ريحتهم
- أضيفى الارز ونقلبه على النار دقيقتين
- إرفعيه من على النار ونضيف جميع المقادير ما عدا عصير ليمونتين من الاربعة.
- إحشى به ورق العنب ونرصه فى حلة مفروشة بعروق الورق
- صبى عليه 2 كوب ماء مغلى وليس شوربة وعصير الليمونتين الباقيتين وقليل من زيت الزيتون وعندما يتشرب المياه اخفضي النار عليه قليلاً حتى النضج
- هذه الوصفة لا يصلح فيها استبدال زيت الزيتون بسمن او اى زيت اخر
