ابعادها-متابعات:
مقادير:
- دجاجة كاملة مخلية (صدور فقط أو أوراك فقط أو كليهما)
- ربع كوب عصير ليمون
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل وبهارات وسماق حسب الرغبة
- ملعقة دبس الرمان
- نصف ملعقة مستردة
- علبة زبادي صغيرة
- بصلة
مقادير التغطية قبل القلي
- بيضتان مخفوقات
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب بقسماط
- زيت للقلي
الطريقة:
1- تبلي الدجاج بالليمون ودبس الرمان والبهارات واتركيها ليلة كاملة.
2- افرميها في الكبة مع البصل والثوم.
3- شكليها على هيئة أقراص متوسطة الحجم
4- غلفيها بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط واقليها في زيت غزير
