كيك جوز الهند باللوز

أبعادها-متابعات:

مقادير:

كوب ونصف دقيق

· ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر

· ¼ ملعقة صغيرة ملح

· 3 بيضات

· 6 أوقيات زبد أي ما يعادل 170 جم

· 1 كوب سكر

· ¾ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

· ¾ ملعقة صغيرة رائحة اللوز

· ½ كوب ماء

· 2 ملعقة كبيرة حليب البودرة

· 8 أوقية رقائق جوز الهند ما يعادل 200 جم

· بعض اللوز المقشر والمبشور

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180
· ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء متوسط الحجم
· اخفقي البيض مع الفانيليا ورائحة اللوز معًا
· اخفقي السكر مع الزبد ثم أضيفي خليط البيض
· أضيفي المكونات الجافة واخلطي
· أضيفي نصف مقدار جوز الهند ويخلط جيدًا.
· ضعي العجين في الصينية أو في أوراق كب كيك إن رغبت ثم اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة
· ارفعيها وزيني وجه الكب كيك مباشرة بجوز الهند واللوز المبشور واتركيها تبرد بعدها، أما إن كانت كيك في صينية فاتركيها تبرد أولًا ثم اقلبيها وزينيها بجوز الهند واللوز المبشور