أبعادها-متابعات:
المقادير:
- 1 كوب أرز مصرى
- ½ كوب شعرية
- ½1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
ضعى الشعرية والزبدة فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية لتحمير الشعرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعى الماء والملح فى الإناء مع الشعرية واتركيها على نار عالية حتى تغلى.
- اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
- صفى الأرز جيداً من الماء و صبيه فى مزيج الماء المغلى. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.
- قلبى الأرز برفق حتى لا يلصق، غطيه ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
