أبعادها-متابعات:
المقادير:
- نصف معلقه ببريكا (تباع لدي العطار)
- نصف معلقه جنزبيل مطحون
- ربع معلقه فلفل أسود مطحون
- نصف معلقه فلفل أبيض مطحون
- معلقه بقدونس مجفف
- نصف معلقه كمون ناعم
- نصف معلقه كزبرة ناعمة
- نصف معلقه ريحان مجفف ومطحون
- نصف معلقه زعتر ناشف ومطحون
- نصف معلقه روزمارى مطحون
- معلقه طماطم مجففة
- نصف معلقه بودرة ثوم
- نصف معلقه بودرة بصل
- معلقه كبيرة ملح
- نصف كيلو بقسماط ناعم
- 3 ملاعق دقيق
الطريقة:
- اطحني جميع هذه المكونات معا ماعدا الملح والبقسماط والدقيق، طحناً ناعماً جداً.
- ثم ضيفي الملح ونطحنها ثانى
- ضيفي ملعقة كبيرة شطة حمراء إذا كنا نريده حار.
- ثم ضيفي التوابل على البقسماط وقلبيهم جيدًا
- اطحني البقسماط مع التوابل والدقيق حتي يتجانس الخليط ويتداخل الطعم.
- احفظي خلطة الفيجيتار في علبة أو كيس محكم الغلق حتي الاستخدام
