أبعادها-متابعات:
- 1 كوب بندق و لوز، محمص ومقطع تقطيع خشن.
- ½ كوب زبيب صغير «اختيارى».
- ½ كوب سكر أبيض «أقل أو أكثر حسب الرغبة».
- زيت نباتى للقلى.
الطريقة:
- حشوة المكسرات: امزجى البندق والزبيب والسكر فى طبق.
- احشى قطع القطايف بحشوة المكسرات واغلقيها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة، انتبهى ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى.
- فى طاسة القلى العميقة سخنى الزيت جيداً على نار عالية.اقلى القطايف فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ومقرمش. صفّيها وضعيها فى طبق التقديم. قدميها دافئة.
- يمكنكِ غمسها فى شراب القطر قبل التقديم إذا كنتِ تفضلينها طرية أو مسكرة بزيادة.
